まだ、寒い２月。
神戸でも、小雪が舞っています。
そんな中、大好きな和食屋さんで、２月のお料理を頂いてきました。

記録として残しておこうと、ここnoteに投稿していますが、なんと！
お料理の花形でもある「八寸」の写真を撮り忘れてしまいました。
意気消沈…。

気を取り直して、八寸以外のお料理を、一気にご紹介します。

鱈の白子・青さ海苔

お椀・蟹しんじょ

お造り（金目鯛、しまあじ、くえ）

ここで、２月の八寸を頂いています。
一生懸命、思い出して…。

鰯と節分豆、かずのこチーズ、もずく酢、茶なまこ、小だこ煮、ちょろぎ、
あん肝、鴨ロース…。
う～ん、思い出せていない品もあるかもですが、お許しください。

粕汁（ぶり、すだれ麩）

のどぐろ・蛤のだし仕立て

みかんのソルベ

鯛のおこわ・自家製からすみ

プリン

名物・わらび餅

今回も、本当に美味しく頂きました。

２月も折り返し。
三寒四温で、まだ寒い日もありますが、少しずつ春の足音も聞こえてきています。
美味しいものを頂き、体調をととのえつつ、春の訪れを楽しみに。