大阪・吹田のお蕎麦屋「梵保庵」さんで、忘年会。
鴨鍋コースを頂きました！

まずは、突き出しと、女将さんお手製の白菜のお漬物から。
塩梅が抜群の白菜は、ググっと食欲を増させます。
その間に、鍋のお出汁も湧いてきて、いよいよ鴨を頂きます。

こちらは、大阪の河内鴨（かわちがも）。
美味しそうな顔をしています。
自家製そばきりたんぽあって、ゆっくりお鍋て頂きました！

そして、お鍋が終わった後は、いよいよお蕎麦の登場です。
まずは、お蕎麦（白）をお出汁で、しゃぶしゃぶして頂きます。
これが、堪らなく美味しいのです。

天かすがのったご飯も登場！
こちらも、お出汁をかけて、さらさらっと頂いて。

最後は、冷ざる蕎麦（黒）で締めます。
身体が温まっているところに、冷たく風味ある蕎麦が、また格別です。
最後まで、美味しく、美味しく頂きました。

梵保庵の大将と女将さん。
いつも温かく含蓄のある言葉をかけて頂くので、元気を頂きます。💫
ありがとうございました。
来年もよろしくお願い致します。

最後に、可愛い小皿もご紹介。
刻みネギが盛られていた、蕎麦猪口をプレスしたようなデザイン、とても気に入ってしまいました。

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【お店情報】
☆梵保庵（ぼんぽあん）
　565-0803 吹田市新芦屋下27-5