テーブルマークさんの工場見学に行ってきました。

飛行機で、伊丹から新潟へ行き、初☆上越新幹線「とき」で、浦佐駅まで。
「とき」は、2階建てのMax車両に乗車できて、ちょっとテンションが上がりました！

浦佐駅からは、送迎バスに乗り、テーブルマーク魚沼水の郷工場に到着です。

こちらの工場製造ラインは、「冷凍ご飯」「冷凍うどん」。
ライン内は撮影禁止だったので、写真は掲示板のみとなりますが、工場内のクリーンさ、オートメーション化は、本当に目を見張るものでした。
私自身は、うどんが茹でられて、冷やされ、計量・型入れ、急速冷凍。
このラインに、ノスタルジーを感じてしまって…。
あ、おうどん食べたい…。

見学後は、おうどんの試食があり、にっこり。
久しぶりの工場見学。
日本の食卓を支える最新のシステムを見れて、勉強になりました。