お料理屋さんのカウンターが、好き！
カウンター席がある料理屋さんでは、そこに座るのが大好き。料理人さんの見事な手さばき、料理を仕上げて、器に盛る仕草も美しく、その空気感、様子を見ているだけでも嬉しくなってしまうのですよね。
その日、扱われた食材のお話が聞けるのも楽しくて、この日のお刺身、あこう（キジハタ）のお頭も見せて下さいました。
延縄漁で獲られた沖縄産のまぐろ。熟成具合を説明した後に、握って下さって。
漬けとあわせて、２貫頂きました。お読み頂き、ありがとうございます。 サポート頂ければ、心強いです。