こんにちは。世界13ヶ国のワインを扱うインポーター【アルコトレード】です！

ただ今定期的に【ブドウ品種】をテーマにご紹介しています！

本日の品種は【ドラル Doral】

少量栽培＆少量生産の、ほとんど知られていない、無名と言ってもいいくらい非常に珍しい白ブドウ品種です。

日本ではほぼ目にしないスイスのワインの中でもさらに希少な品種です！

ドラルはスイスのみで栽培されていて、主に南西部のフランス語圏のヴォー州と南部のイタリア語圏のティチーノ州で見られます。

1965年にスイスで「シャスラ」と「シャルドネ」の交配で誕生しました！

シャスラ由来のミネラル感と花の香りのような繊細さと
シャルドネのコクとボディに深いアロマ

シャスラ単一よりもボディのあるワインになり、熟成の可能性を備えたフレッシュでエキゾチックな香り豊かなワインを生み出します。

ブドウは糖度が高く、心地良い綺麗な酸があり、それをいかして様々なスタイルのワインになります。

最も一般的なのは辛口タイプの白ワインですが、甘口ワインからスパークリングワインなど、単一品種またはブレンドとしても使用されます。

合わせるお料理は、そのミネラル感と繊細さは普段の和食やお寿司や天ぷらとも意外にも美味しいんです！
もちろんお魚や貝類とも、そしてシンプルな味付けのチキンやポークとも。
スイスならではのチーズ料理やハムなどともご一緒に！

そしてお野菜となら、今の時期であればスイスをはじめとしたヨーロッパの春の味覚の白アスパラが6月くらいまで旬なので合わせるのがオススメです♪

もちろん今はお野菜がとってもおいしい時期なのでいろんな旬の味覚と合わせてみてほしいですね！

Uvavins - Cave de la Côte
ウヴァヴァン　カーヴ・ド・ラ・コート

1929年 設立
面積：448.7ha
生産量：350万本

約300のブドウ生産者· 農家が在籍しているヴォー州最大の協同組合。テーブルワインからグランクリュまで様々なワインを扱っています。ブドウ品種にも富んでおり、スイス農学研究から生まれた新品種のギャマレやドラルはその味わい深さから前途有望な品種とされています。スイスらしいラベルデザインも人気です。

Doral La Côte AOC
ドラル　ラ・コート AOC

アルコール 13.4％
やや辛口
ドラル 100%

このぶどう品種ドラルはレマン湖畔のヴォー州ラ・コート地区で栽培され、モルジュとニヨンの地区で厳選されて造られている。

花の香りやナツメグのようなスパイスの奥深いアロマ。アプリコットや桃、洋ナシの果実香。すがすがしくフルーティで甘美な味わいと酸味が調和する。

マリアージュ アペリティフ、魚料理、チーズ、シーフード、チーズフォン デュ、ラクレット、和食

「アルプスの秘宝」とも呼ばれる隠れたワイン大国のスイス。
生産量のうち輸出されるのはわずか1～2％ほど、スイス国内でそのほとんどが消費されてしまうので、日本では見かけることが少ないスイスワイン。

まだまだ日本への輸入量が少なくて、日本ではあまり馴染みのないワイン産地ですが、見かけたらぜひお試しして頂きたいです♪

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