こんにちは。世界13ヶ国のワインを扱うインポーター【アルコトレード】です！

ただ今定期的に【ブドウ品種】をテーマにご紹介しています！

本日の品種は【キシ（Kisi）】

聞きなれないブドウですが、ジョージア南東部にあるカヘティ地方の土着品種です。
主に東部にて栽培されていて、近年になって栽培面積が広がり始めてきました。
Kissiというスペルもあるそうです。

ヨーロッパの現代的な造り方と昔ながらの伝統的なスタイルでワイン造りが行われています。

今でも多くのワイナリーが「クヴェヴリ」という大きな卵型の甕を地面に埋めるという伝統的な製法でワイン造りに励んでいて、特に近年ではクヴェブリで醸造したオレンジワインが再評価されています。

ワイン発祥の地であり、そのオレンジワインが生まれたのはそのジョージア。

世界中で人気上昇、もはや定番化したと言ってもいいオレンジワインは現在様々な国で様々な品種で造られています。

よく勘違いされますがオレンジを使っているのではなく、白ワインの品種を使って醸造しいて、その色調からオレンジワインやアンバーワインとも呼ばれます。

ロゼワインは一般的に黒ブドウを使って白ワインのように造りますが、
オレンジワインは、白ブドウを使って赤ワインのように醸して造ったワインです。

色調だけでなく、特徴は果皮や種と一緒に漬け込んで醸す「スキンコンタクト」と言う醸造方法由来のほのかな渋みや旨味を持った、深く複雑な香りや味わいも持ちます。

オレンジピール、熟した杏や洋梨、ドライフルーツ、枯葉や葉巻やタバコ、ローストナッツ類の風味、ナツメグやクローヴのような甘苦スパイスなどなど、複雑差がありながらも白ワインの延長で楽しめます。

本日はジョージアの中でも最も主要なワイン産地のカヘティ州のクヴェブリを使用したキシをご紹介いたします！

Teliani Valley
テリアニ・ヴァレー

1997年 設立
面積：500ha
生産量：700万本

テリアニ・ヴァレーは14世紀にロシア皇帝の兄弟が設立したワイナリー。
数世紀に渡り皇帝一族のワインを造り続けていました。
その上質な味わいが一族の中で評判となったことで、当時無名だったカヘティ地方は1890年代に一躍有名となり、現在もジョージア屈指のワイナリーの地位を守っています。
北部の大コーカサス山脈から吹き下ろす冷気が恩恵をもたらすカヘティ地方に位置するワイナリーで造られるGLEKHURIシリーズは丁寧に育てた土着品種をクヴェヴリで醸すジョージアの伝統的製法を用いた上位ライン(年間7万本）です。

Kisi Qvevri
キシ クヴェヴリ

アルコール 13%
辛口
ライトボディ
キシ 100%

クヴェヴリを用いたジョージアの伝統的な醸造法

オレンジ（アンバー）ワイン。ヘーゼルナッツのキャラメリゼや甘いスパイスの香り。その風味は次第に鮮明となり、心地よいタンニンや酸味が素晴らしく調和している。

マリアージュ ローストチキンや牛タン、ミートサラダ、ジョージア伝統料理やスパイス・ハーブの利いたエスニック料理

ジョージアとはかつてグルジアと呼ばれていた、1991年にソビエト連邦から独立した国。
2015年にロシア語読みの「グルジア」から、英語読みの「ジョージア」に変更になりました。

場所は東ヨーロッパの南コーカサス地方、カスピ海と黒海の間にあり、
東はアゼルバイジャン共和国、西は黒海、南はトルコとアルメニア、北は大コーカサス山脈とロシアと接したエリアです。

伝統的なお料理はヨーロッパとアジアの中間のような感じで、かつてはシルクロードの重要中継点として栄えました。
日本人の口にもとても合うと言われています。

なのでクヴェブリのオレンジワインは和食の出汁や醤油、中華、エスニック料理などアジアの料理とも相性がとてもいいです。

ぜひ合わせていただきたい組み合わせです！

ジョージアには8000年のワイン造りの歴史がある「世界最古のワイン産地」「ワインの発祥の地」

ジョージアのブドウは500種類以上もあるそうです！

アルコトレードでもたくさんの珍しいジョージアのワインのラインナップをご用意しております。

きっと驚くような新しい香りや味わいに出会えますよ！
ぜひお試しくださいませ♪

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今夜もアルコトレードのワインに「乾杯！！」

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