こんにちは。世界13ヶ国のワインを扱うインポーター【アルコトレード】です！　

本日はイタリアの銘醸地トスカーナ州より限定入荷ワインをご紹介いたします！

先日のアルコトレードの東京試飲会でも気になっていた方が多いのではないでしょうか？

Vallepicciola ヴァッレピッチョーラ

トスカーナで最も美しいワイナリーの1つ

ヴァッレピッチョーラは、鉄鋼事業のデュフェルコ ・グループ社長ブルーノ・ボルフォと、彼の妹ジュゼッピーナによって設立されました。1999年には中世時代の修道院を5つ星リゾートホテルヘ改装し、2007年には隣接する農園から80ヘクタールのブドウ畑を購入、そのうち22ヘクタールをサンジョヴェーゼの畑として活用しました。

その後10年間をかけ、持続可能なワイナリーや関連施設を建設し、ブドウ畑の面積を約110ヘクタールまで拡大しました。ワイナリーは建築家マルゲリータ・ゴッツィによるトスカーナの自然と調和した有機的な建築物です。

サスティナブルなブドウ畑で自然の恵みから生み出す極上のワイン造りシエナから車で10分のカステルヌオーヴォ・ベラルデンガの起伏に富んだ丘にある広大な275ヘクタールの敷地には、107ヘクタールのブドウ畑、4, 000本のオリーブの木、2つの池、森林や牧草地が広がっています。豊かな生態系が育まれ、昆虫が持続可能なブドウ栽培を支えています。

ブドウ畑には、ピノ・ネロ、サンジョヴェーゼ、シャルドネ、メルロー、カベルネ ・フラン、カベルネ・ソーヴィニョンが植えられています。各畑がもつ独自の土壌や微気候、日照時間、降水量といった要素が、ワインの複雑さや風味に影響を与えています。化学肥料や除草剤は一切使用しないブドウから造られたワインは、世界中で多くの賞やメダルを受賞しています。

テロワール、ブドウの樹、生産者の魂をワインヘ

2021年からは、アレッサンドロ・チェライ氏がGM兼醸造家として就任。彼のワイン造りのスタイルは、スーパータスカンの父と呼ばれた恩師、ジャコモ・タキス氏の典型的なボルドースタイルに強く影響を受けています。

彼の哲学はその土地の特徴と伝統に忠実であり続けること。「グラン・クリュ」シリーズのワインは、ボルドー風のワイン醸造スタイルと組み合わせて地元のテロワールが明確に表現されています。

Vallepicciola IGT Toscana Bianco
ヴァッレピッチョーラ IGT トスカーナ ビアンコ

アルコール 14%　辛口
シャルドネ100%

手摘みで収穫。50％コンクリートタンク、50％トノーを使用し、バトナ―ジュを毎日10日間行う。100％フレンチオークの新樽で12ヶ月間熟成。月一回のバトナ―ジュ。4ヶ月間の瓶熟成

色調は濃い麦わら色のイエロー。アプリコットや桃、パッションフルーツ、パイナップルの香り。エレガンス、コク、果実味、風味がパーフェクトな組み合わせで醸す素晴らしい造り。

マリアージュ メカジキなどボリュームのある魚や濃厚なソースを使ったシーフード料理、白トリュフ

Vallepicciola IGT Toscana Rosso
ヴァッレピッチョーラ IGT トスカーナ ロッソ

アルコール 14%　フルボディ
サンジョヴェーゼ 100%

手摘みで収穫。コンクリートタンクにて22℃の温度管理の下22日間発酵後、4週間のマセレーション。フレンチオークでマロラクティック発酵後、新樽５０％のフレンチオークで20ヶ月間熟成。その後3ヶ月間コンクリートタンクで熟成させてから6ヶ月間の瓶熟成。

色調は濃いルビーレッド。チェリーやレッドカラント、スミレ、タバコ、ダークチョコレートの香り。エレガントな味わいで、タンニンの質感も完璧に溶け込みなめらか。後味はバルサミコを思わせ、非常に長い余韻が続く。

マリアージュ フィオレンティーナステーキ、猪のラグーとパッパルデッレ、ジビエのシチューや蒸し煮

Le Guide de L’Espresso 100ポイント

Vallepicciola Migliorè IGT TOSCANA
ヴァッレピッチョーラ ミリオレ IGT トスカーナ

アルコール 14.5％　フルボディ
カベルネソーヴィニヨン33%, カベルネフラン33％, メルロ34％　

手摘みで収穫。コンクリートタンクにて22℃の温度管理の下23日間発酵後、4週間のマセレーション。フレンチオークでマロラクティック発酵後、新樽50%のフレンチオークで24ヶ月間熟成。その後3ヶ月間コンクリートタンクで熟成させてから8ヶ月間の瓶熟成。

色調は濃いルビーレッド。カシスやアマレーナ、スミレの香りと共に心地よいバニラ、タバコ、チョコレートの香り。メルロの柔らかさとエレガンスが、カベルネの酸味やストラクチャーと相まって、素晴らしい骨格とボディを備えている。

マリアージュ フレッシュハーブをふんだんに使ったラムシチュー、ポルチーニリゾット、濃厚なブルーチーズ

Le Guide de L’Espresso 99ポイント

3本セットの専用木箱もございます。

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