メルボルンについてから暴飲暴食気味だったので、少しの間ワインを控えておりました💦濃い赤ワインは苦手というハウスメイトに応えるべくタスマニアでは珍しいシラーズを購入！

＜概要＞
産地：Huon Valley, Southern Tasmania
生産者：Kate Hill Wines https://www.katehillwines.com.au/
品種：シラーズ
ヴィンテージ：2020年
アルコール度数：12.5％
値段：約＄55

＜外観＞
シラーズにしては明るめ！グラスの上から覗いても脚が見える

＜香り＞
ブラックベリー、コショウ、コーヒー？っぽい樽感がメインで、控え目にヴァニラ

＜味わい＞
堅めな酸味が最初の印象で、その後に果実味→苦み→また酸味という感じ。
アルコールもやっぱり低めで、ニューワールド系のピノみたいでした。

＜料理と合わせるなら（ありたす独自の見解）＞
ミートパイ🐄
油で酸味が和らいでワインがまろやかになりました！