サバマジックで料理のレベルがランクアップ！宇田水産「ATAMI U/O（ウーオ） 魚の油漬けシリーズ サバ」
熱海「宇田水産」の「ATAMI U/O（ウーオ） 魚の油漬けシリーズ サバ」♪塩漬けにしたサバをオイル漬けにしたいわば、サバのアンチョビ
奥深い濃厚な旨みで、お料理に使うと大変「複雑な味わい」。料理のレベルがサバマジックでランクアップ！ 宇田勝社長によると、ペペロンチーノ、チャーハンに使うのがおすすめとのこと。たしかに美味しかったー。
★「ペペたまウーオ」／ ゆでて切ったオクラ、刻んだみょうが、にんにくすりおろし、みじん切りにしたウーオ、めんつゆ少々、卵の黄身を混ぜる。このままでおつまみ、また、ごはん／そうめんにも合う！
★「ピーマンと黒きくらげのウーオ炒め」 細切りにしたピーマンと黒きくらげをいためて、酒、しょうゆ少々、みりん、カレー粉で調味。ビールのおつまみによし