生ハム（SPECK）
豚もも肉を塩のみで乾燥熟成させた生ハムのソフトスモーク（SPECK ” スペック ” ）です。
内容量：３５ｇ ・ アレルギー：豚肉
賞味期限：９０日 ・保存方法：冷蔵
SPECK ”スペック”
聞きなれない生ハムの種類だと思われますが、ドイツ語の「Speck シュペック 」＝ベーコンが名前の由来と言われる「SPECK」。骨を抜いた豚もも肉を塩と香辛料に漬込み、表面を軽く燻製し熟成させた北部の郷土ならではのサルーミ（イタリアの食肉加工品全般をさす）のひとつです。
少し引き締まった固さが特徴で、噛みしめるほどに旨味と香りがにじみ出てきます。
一般的な生ハムと一緒で、そのままでも美味しく召し上がっていただけますが、パスタに混ぜたり、ピザに乗せたり、軽く炙ってベーコンの代わりに使っていただいても、美味しく召し上がっていただけます！