こんにちは。
公式note編集部です。
当社では、GE（※）の社員へ、日本での生活文化を学ぶことで、外国人材の早期不安解消と社会との共存を図る目的として食生活セミナーを開催しています。今回は、2日間に分けて行った様子を紹介します。
 
※GE…グローバルエンジニアの略称。当社では、中国や東南アジアの国々から技術者を受け入れており、共に活動し交流を深めています。

〇食生活セミナーについて
GEの社員は入社後に、日本で安心して楽しく暮らせるようにと、日本食の調理実習や生活のルール、マナーを学びます。調理実習は毎回賑やかに行われ、日本の食材や味付け、飲み物を体験し、今後の生活に役立てています。

〇当日の様子
2日間行われた研修には、約30名が参加しました。日本の生活文化に触れるため、スーパーへ食材の買い出しを行い、日本料理（親子丼、照り焼きチキン）の調理実習をしました。食器洗い後は、生活文化研修として日本でのゴミの出し方や、ビジネスマナーについて学び、日本料理を作ってみた感想などの意見交換も行いました。

〇L.Lさんからのコメント
初めて日本料理を作りました。最初は自分なりに作れるのか不安でしたが、講師の方に「レシピ通りに作ってください」と言われ、完成した日本料理を見て、初めての作業は、指示通りに実施することが重要だと感じました。

〇A.P.Pさんからのコメント
私達の班は、余った予算で牛肉を買い、お味噌汁に入れてみました。思っていたよりも美味しく作ることができました。後片付けが不十分だと教えてもらい、どんな仕事でも、最後まで気を引き締めて取り組むことの大切さを学びました。

初めての日本での生活に、慣れないことも多くあると思いますが、当社では少しでも不安が解消されるように、このような場を多く設けています。今後も、こういった活動を続けて参ります。

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