／オンラインメディア

▶ 2023/2/16　＠Forbes JAPAN

▶ 2023/2/3　＠料理王国

▶ 2022/12/5　＠料理通信

▶ 2022/12/3　@ビジネスインサイダー

▶ 2022/11/11　＠文化通信社

▶ 2022/11/1　@greenz

／雑誌　※特集記事及び書籍紹介
▶ 専門料理2023年4月号

▶ Discover Japan 2023年3月号

▶ 料理王国 2023年2月号

▶ 月刊クーヨン2023年1月号

▶ 味の手帖 2022年11月号

／新聞書評
▶2023/1/17　@日経新聞　「食の工業化」を再考（入山章栄氏）

▶2022/11/26　＠信濃新聞　世界各地に広がる食への姿勢

／音声メディア

▶ 2023/2/3 ＠Voicy　サステナ読書室『スローフード宣言』小野寺さん対談1
 https://voicy.jp/channel/794/464314

 ▶2022/12/12-14 ＠JWAVE　good neighbors クリス智子
　

ご覧くださりありがとうございました。
今後とも『スローフード宣言』を宜しくお願い致します！