【甘酒レシピ】タピオカあまココナッツ
あまざけ専門カフェ『amagocoro 』のお砂糖みたいに使えるあまざけ『お砂糖のかわり。』を使ったレシピ集です。米こうじから作ったあまざけを使っているのでノンアルコール・ノンシュガーです。
材料(2人分)
・ココナッツミルク(缶) 50cc
・お砂糖のかわり。(あまざけ) 50cc
・豆乳 50cc
・タピオカ 20g
作り方
①タピオカを熱湯で20~30分茹で、余熱で20分程度おきます。茹であがったら氷水につけておきまょう。
②ココナッツミルク、あまざけ、豆乳をあわせブレンダーで混ぜます。
③器にうつして、冷蔵庫で30分程度冷やして完成です。
タピオカのぷるぷるした食感、あまざけとココナッツの優しいあまさをお楽しみください♪
あまざけ生活で心と体が元気なる人が増えたらいいな。そんな気持ちでゆる~くアップしていきます❤