【ヘルシ~なカッテージチーズとクルミの入った豆苗サラダ】

こんにちは(。・ω・。)ノ

今回ご紹介するの[地中海レシピ]は
またもやサラダです(◍•ᴗ•◍)✧*。

サラダから始まり、メインやスープなど書いていこうかとも思ったんですが、私が初めて地中海料理を作り始めたのがサラダからだったんです。
簡単なサラダからスタートして、徐々に本格的に地中海料理を紹介して行こうと思います(灬º‿º灬)

いやいや、サラダ以外の教えて!とご希望があれば
仰ってください

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【地中海料理レシピ】

こんにちは(◍•ᴗ•◍)

今日は前回から書いている
地中海料理のレシピをご紹介していきます!

では

■トマトとカッテージチーズのサラダ

とっても優しい地中海料理です(*˘︶˘*).。*♡

トマトが主役!フレッシュな食感に、バジルの風味、カッテージチーズとバルサミコのコクでご馳走感をプラスしました。

★☆トマトとカッテージチーズのサラダ★☆

トマト        2個
カッテージチーズ

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夏野菜をたくさん使ってレシピの撮影をしました!

みなさん、こんにちは。manabi運用担当です!

さて、今月も先月に引き続きmanabiメンバーの管理栄養士さんたちが夏野菜を使ったレシピをたくさん作ってくれましたよ♪

今回は作成したレシピをちょっとだけお見せします!

▼前回の撮影の様子はこちら

manabiってなに?

どんなことやっているの?など
Manabiについて詳しく知りたい方は下記ページをご覧ください!
たくさんの管理栄養士さ

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玉ネギとプチトマトのオムレツだ

1.玉ネギをスライスして、あめ色になるまでいためるんだ!

2.プチトマトを切って1.に入れ、塩コショウをするんだ!

3.卵2個、マヨネーズ大さじ1、だしの素をよく混ぜ合わせるんだ!
4.2.の鍋に3.を入れてオムレツにするんだ!
5.お皿にあけるんだ!

6.だしの素がきいていればそのまま食べられるが、ソースやケチャップなどをかけてもいいんだ!

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とろっとろの茄子の蒲焼き丼ぶりの作り方

とろっとろで美味しい茄子の蒲焼き!
温泉たまごと絡めて食べる丼ぶり
めっちゃ美味しいよ!
作り方を #YouTube にアップしました
https://youtu.be/BrrD_lAF_U0

レモンと生姜でシロップを作った自家製レモネードが思いのほか美味しく出来ました。
材料:レモン2個・生姜ひとかけ・きび砂糖レモンの1/2g
作り方:生姜はみじん切りレモンは薄く輪切りにして、密封瓶にレモン・砂糖・生姜の順に重ねて蓋を閉めたら、シロップになるまで放置するだけ。

私でもスパイスカレーできました

印度カリー子さん監修のこの本

漫画になってて読みやすい

スパイスカレーは水野仁輔さんの本を読んで

ある程度知っているつもりでしたが

この本はさらに簡単

まさに「私でも」というタイトル通り

しかも漫画だから理解しやすい

これあればスパイスカレーへのハードルは

ほぼ無くなるんじゃないかな…

作り方まとめ

⓪ホールスパイスを炒める 1分 香るまで
香ったら取れるものは取り除く
無くて

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見返りを求めない親切で人生は幸福になるという研究があります!

スーパーのスター #1 【こんにゃく】

特に今日使うというわけでもないけど、買い物の荷物が少な目ならなんとなく買っておこうかなと思うものの一つにこんにゃくがある。
スーパーだと冷蔵の棚に置かれているものも、表示を見れば加熱殺菌済みで常温保存できるものも多いから保管に気を使わなくていいし、賞味期限も長くてあるとなんとなく気が休まる。

以前イベントの仕事で、山形郷土料理の代表格の一つ[芋煮]を作る機会があって、こんにゃくにまつわる思いもよ

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スロークッカー 空いた時間でお手伝い

スロークッカーで作るスペアリブの角煮です。スロークッカーは一定の温度でじっくり煮込むので煮崩れがおこりにくく 味もしっかり染み込みます。火を使わないので調理中見張っている必要もなく 食材をセットしてスイッチを入れれば料理ができてしまいます。時間を有効活用できる家電です。

材料(3~4人分)

・スペアリブ   700g

・にんにく    3片

・しょうが    3片

・ネギ 玉ねぎ  あま

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【レシピ】米粉で作る、”揚げない”唐揚げ

過去に
こちらのBlog記事でご紹介した

米粉で作る、”揚げない”唐揚げ。

「レシピを教えてほしい!」

と言うありがたいお声を
たくさんいただきましたので、

今回、動画にしました^^

▼▼▼

『【罪悪感50%カット】米粉を使った「揚げない唐揚げ」レシピ』

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