あなたには大切な人やことはありますか？ その大切な何かを 大切にできるあなたですか？ 美味しい手の人 いわゆる”魔法"と呼ばれるものの 使い"手"となる極意をお伝えしていきます。 "魔法"とは…私なりの解釈ですが 自分が選び持って生まれてきた才能を 惜しみなく心を尽くして表現し、 世界を少し明るくすること 講座内容知識が智恵となる実践型のプログラムです １ ことはじめ、あなたの地図は ２ この世を作るバランスの世界 〜おにぎりをつくる〜 ３ 体と心の消化力について
オンラインで気分はご近所 季節の手しごと会 "ちゃんとしなくちゃ"と 硬くなった頭を耕して 種を蒔く あなたのタイミングで 花開く タネまき会とは旬とスパイスの贈りものがご自宅に届き、 各自のペースで日々の暮らしに取り入れ、 過程も心地よく、感覚を磨く会です。 使いどきや旬の美味しい食べ方をInstagramの ストーリーや動画でお伝えします。 暮らしのこと、子育て・教育のこと amritaとピンを立てていきましょう。 手しごと暦予定春 〜巡りのスイッチ入れる〜 ４月
チャイのサブスク 季節に合わせたスパイス香る 日々の中で私に還る時間 チャイの定期便 チャイのある暮らし チャイを入れ、ゆるまる時間 昔yogaの修行で訪れたインドで聞いたおじいさんの言葉 「わしも毎日yogaしてるよ、チャイを味わうんじゃ」 あの時はよく分からなかった言葉が 今とても沁みる、なんでもない日常を どうすごすかという在り方 お茶をするという、ほんのひとときから 変えていきませんか？ お届け時期と暦と ３.２０ 春分の頃 はるのチャイ 草花が延びゆく
発酵調味料というと まずは塩麹からですよね？ と聞かれることがありますが、 初心者さんや、 アレンジが苦手と言う方には ニラ醤油麹もおススメです。 つい手にとってしまう美味しさと シンプルな使い方、 ニラが出回る季節なので、 旬の力も借りて作ってみて下さい。 ▫︎作り方 ニラを洗って乾かし、 みじん切りにします。 キッチン鋏を使って、瓶の上で サクサクっと切ると楽です。 ほぐした麹を入れて混ぜます。 ニラと麹は同じ体積くらいで、 大らかに作っても美味しいです。 そこ
暖かくなる春、桜の開花はいつかなと 心がウキウキしますね。 一方で寒い冬の雪が溶けるように、 身体に溜め込んだものが溶け出て、 花粉症や気分が落ち込む人が多いのも この季節。 そんな春を陽気に楽しむコツは 春はアーユルヴェーダでいう カパ(水や土)の季節ですので、 冷たく重い性質に傾きすぎないように、 巡りのスイッチを入れて 梅雨や夏に繋げていきましょう そんな春の暦ごはん 今週から少しずつ記事upしていきますね。 旬を頂くレシピは ・春キャベツのスープ ・鰹のコンフ
𓇠スパイシ林檎とターメリックJamu𓇠 穏やかな春なのに… ヘックショーイ 鼻がムズついたら試してほしい 美味しいおくすり 生はちみつ×胡椒は アーユルヴェーダ 最強の去痰剤 何より美味しい 合わせて胡椒と相性の良いターメリックも 消化を助けてくれる春におススメのスパイス。 飲んでシャキっとどうぞ ターメリックJamu (Jamuとはバリのハーバルドリンクなどの総称) とはいえ 出す物が多いと くしゃみ鼻水止まりません。 冬の過ごし方が影響するから (先に言え)
リトゥチャリアとは季節の養生法。 アーユルヴェーダの古典には "季節に沿った食や生活を 送る人は、体力が増し 肌艶がよくなる" 的なことが書かれている。 聞いたことある〜のは 中医学でもよく聞くからかな。 …で、やってる？ うん千年の医学達が コレだけは押さえとけ！ って言うてるんですね やってみる価値あるんではないかな 季節の手しごとを絡めて 楽しく旬を頂く 和のリトゥチャリアを noteに綴って行きますね 春 梅雨 夏 秋 冬
amrita〜台所はママの薬箱〜 として活動している、 チェコといいます(日本人です)。 珈琲焙煎を楽しむ夫のグエンと(日本人です笑)、 チャイ入れ会や産後の薬膳soupなど レシピだけではない料理教室を催し、 身の回りを心地よくするために、 暮らしを工夫してます。 後から検索しやすいnoteでは、 暮らしを豊かにするアレコレ 引き続きInstagramでは、 上記をまとめたもの＋ を綴っていきますので、 一緒に楽しんで頂けたら嬉しいです。 amrita
