ニンニク料理はスタミナ食品として知られていますが、これはニンニクを食べると疲労回復ができることからきています。その元は成分の"ビタミンB1とアリシン"。

　そのニンニクですが、なんと臭いの源のDATS(ジアリルトリスルフィド)は、食中毒菌を死滅させるほど強烈な殺菌力があり、大腸ガンにも著効とか。
　ニンニクの「におい成分」が著効。
　　★がん細胞の発生を抑えるDATSジアリルトリスルフィド
　　★血小板の凝集を抑えるMATS
　　★エネルギーを生み出す材料となるアリシン

　アメリカでの「ガンを予防する効果のある食材」の洗い出しで、その頂点を極めたのが「ニンニク」。

　私も"健康と制ガン"食材として、ビターココア甘酒に添加して愛飲するニンニク。スタミナづくりにも絶品ですね。

⇒　◆高免疫力(整腸)でガン、メタボ、病気・撃退し健康長寿