１．はじめに

沖縄本島内の沖縄そば屋を全て巡りたいという目標を持ち、少しずつ食べ歩いています。まだまだ全店舗制覇には程遠いですが、巡った沖縄そば屋について紹介していきますので、ぜひご覧ください。

※別記事（「＃沖縄そば　沖縄そば巡りの旅　＃ｵｽｽﾒそば」）では、これまで巡った全ての沖縄そば屋について、「一度は食べて欲しいオススメ」、「オススメ店にも引けを取らない」、「その他地域別」、「変わり種オススメ」に分類して掲載していますので、良ければそちらもご覧ください。

２：「海が見えるそば家」

2024.2に食べました😄

メニュー表から「1」にエントリーされている「沖縄そば（赤肉または三枚肉）」を注文。具をどちらにするか店員に聞かれ、悩んでいると「両方も出来ます」の説明が😆　「じゃあ、両方でお願いします」とミックスで注文。

注文を終え、店内から海の眺めをチェック😄　上の写真は、立った状態で撮影した写真ですが、思ったより海の範囲が狭いと思いました(^0^;)　水平線は見えますが、テーブルに座るともっと眺め悪そうです。

少し前の越波対策の護岸工事で嵩上げされて、おそらく昔より眺めが悪くなっていると思われます。

店内を観察していたら「沖縄そば」来ました😆　届けられるところから、こだわり説明のあった出汁の良い匂いが。鰹出汁強めの出汁ですね😋

スープを一飲み。やはりしっかり鰹出汁が効いたスープで、美味しいです😋

次に麺を頂きます。細麺のストレートタイプで柔らかいですね。

次に赤肉を食べましたが、塩味が強い、スーチカー（豚肉の塩漬け）みたいです。食感もこれまでの沖縄そば屋には無い硬めな感じです。

三枚肉も同様に硬めです。

評価（9点/15点）：スープはこだわりがあるようで、鰹出汁が効いておいしかったですが、具の赤肉、三枚肉はこれまでの沖縄そば屋の中で一番硬かったです。やっぱりトロトロの柔らかい肉が良いですね。海の眺めも残念ながら護岸工事で見えにくい感じでした。
麺　　：★★★☆☆(3)
スープ：★★★✬☆(3.5）
具　　：★★✬☆☆(2.5)