町役場のHさんから送っていただいた。乾燥した大豆、一晩水に浸して戻すと、見事に枝豆。昨日はこれで枝豆ご飯を炊いた。小さなおにぎり「こにぎり」にして。香りがいい。季節前にこんなに美味しくいただけるなんて、ちょっとシアワセ。
しらたか町を訪れるたびに直売所に行く。冬場は山菜やきゅうりなどを塩漬けや乾燥して保存食に。旬の食べ方とは別に、春を思いながらおいしい味を食べるのだ。
そろそろ旬の山菜が出るぞ。地元の友人が山に入って採って送ってくれる。楽しみだ。みんなにお裾分けします。