今日のお茶・12
お茶は滇紅宝塔(紅茶)、お菓子は栗饅。滇紅宝塔は雲南のとてもさっぱりした紅茶、ミルクとかお砂糖とかは入れない。白っぽい部分はゴールデンチップ(芽)。お湯を入れると自然にほぐれて、ウニみたいになる。英国式紅茶とは違うので、3分もむらしたら大変渋くなる。さっと淹れよう。 お茶は滇紅宝塔(紅茶)、お菓子は栗饅。滇紅宝塔は雲南のとてもさっぱりした紅茶、ミルクとかお砂糖とかは入れない。白っぽい部分はゴールデンチップ(芽)。お湯を入れると自然にほぐれて、ウニみたいになる。英国式紅茶とは違うので、3分もむらしたら大変渋くなる。さっと淹れよう。