毎月10日の市のために、何を作ろうか考えていて、作ってみたもの。地元新聞に書いてあったが、1月10日は「干し芋の日」らしい。

【材料（6個）】
豚ももスライス6枚　220g
干し芋　1〜2枚
とろけるスライスチーズ　2枚
漬物またはキムチ　少々
青菜（春菊）　ひと房
ネギ　少々
かつお節　少々
片栗粉　適宜
オリーブオイル　大さじ1

【つくり方】
❶干し芋、春菊、スライスチーズを7cmくらいの棒状にする
❷漬物とネギを粗みじん切りし、かつお節と和えておく
❸豚もも肉を広げ、❶と❷を乗せ、包むように巻く
❹フライパンにオリーブオイルを熱し、❸に片栗粉をまぶしてまんべんなく焼く
❺熱いうちにクレイジーソルトなどをかけて、味を整え出来上がり

#有賀十市
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