（2022年5月5日時点の内容です）

皆様、ゴールデンウィークいかがお過ごしですか？
今回はお時間あればぜひ作ってみてほしい逸品のご紹介です。
おやつ、ですが、サプリメント級な超優秀なやつです！

私、超絶おせんべいが好きで。
亀田製菓の「つぶごたえ」というコンビニで１２０円くらいで売られていたお煎餅が人生No. 1なんですが、近頃売ってなく。あれば１日２袋食べてました。

最近つぶごたえが手に入らないので、
似た感じの「こんがりおこげ」を現在は愛食中。
こんがりおこげ

これも美味しいけど、やっぱり「つぶごたえ」には敵わない！
再販されないかな・・・

マジでつぶごたえ中毒に犯されている私です。
１０年前からコンビニ（主にファミマ、所々ローソン）で、ある日突然出て、ある日突然消える、を何度も繰り返している謎の販売周期。
数年見ない時を経て、１ヶ月間ほど、顔を出す。

よって、私はコンビニに行くたび、お煎餅コーナーを必ずチェックするし、
週に一度はネット検索もしている・・・
（Amazonに出る時がたまにある）
マジで犯されてるでしょwww

売られていたら、いつも「全買い占め」笑
あるだけ買って、毎日買いに行く。
だってまた無くなるんだもん。

でも美味しすぎて１日２袋食べるから、買っても買ってもすぐ無くなるのだ。
たかが１ヶ月間、毎日買い占めても（コンビニのお煎餅の棚なので、あっても５袋とか、多くて１０）
たかが知れてるのよ。

そして、どこのコンビニにも一斉に出回るのではなく、ぽつん、とどこか一箇所のコンビニではっけーーん！！的な出没の仕方。

亀田製菓さん、
私に直販して頂けないでしょうか・・・


と、すみません、つぶごたえ熱が凄まじく、
前置きが長くなってしまいました。

と、毎日喉から手が出るほど欲している「つぶごたえ」の味、かみごたえ。


そして、毎日こんなにお煎餅食べるなら、
これ、家で再現できないものかね、とようやく思い立つ。

「お煎餅、手作り」と検索。
このレシピ、あ、これなら簡単にできそー、とトライ！
残りご飯でお煎餅


このレシピ、というか、
「なんだ！ご飯でできるのか！」
というヒントを得て、

あとは私の脳内レシピで「つぶごたえ」を再現！！

そして、できたー！！！！
これが美味しいのなんのって！！！
やめられない止まらない！！

ベースのご飯が寝かせ玄米なので見た目は黒っぽく、全くつぶごたえではありませんが、
「かみごたえ」「塩気」「満足度」
が神レベル！！！

昨夜深夜1時ごろ、おもむろに作ったら、
美味しすぎて爆食い！！

いやしかし、作ってみて知る。
「お煎餅って、すっごいご飯の量！！」



①保存袋（ジップロックとか）にご飯投入！
我が家は「酵素玄米」
（今度白米でもやってみよー）
（↓本日再作成をおなじ袋でやっため、絵面汚くソーリー）

②味付け。これはお好みで！多分、なんだって美味しくなる！

昨夜は
　・塩・黒胡麻・出汁の粉末

本日は
　・醤油・出汁の粉末・ひきわり納豆

③具を足す（※無くても◯）

　フラックスシード・ヘンプシード・乾燥エビ・かつお節・刻み海苔
　ミックスナッツ（細かく砕いて）・しらす
　などをうちでは入れる！

④旨味アップ
　粉末ダシなら入ってるので要らないけど、よりナチュラルな旨味に昆布茶とかもおすすめ！

⑤上記を袋にどんどん追加し、空気を抜いて平らに伸ばし、
さらに、これを足で「踏む」
　テキトーに踏んづけ続ければOK！
　朝井れいかのVoicyを聴きながら踏もう♪♪

念入りに踏めば踏むほどお米の粒がなくなり、お煎餅感が増し、
粗踏みだと「おこげせんべい」的な感じに。

⑥オーブンシートを敷き、生地をスパチュラかスクレーパーで切り分けて、
２５０度（２３０度くらいで一度試した方がいいかも！うちのオーブンの火力ちょっと弱めっぽくて）
で１５〜２０分焼く。
生地が薄いかつ焼けば焼くほど、「パリ！」と硬く、
生地が厚く焼く時間も短ければ「濡れおかき」的な感じになります。

昨日の塩味も、今朝の醤油納豆味も、サイコーーーに美味しかったです！

「ご飯」
でできるのが良いねぇ！！
入れているものも自分でセレクトできるので、息子にも安心安全おやつに！
うちは酵素玄米なので、
玄米が食物繊維、ビタミンミネラル豊富、小豆も入ってるし、
このごはんだけでも栄養満点！！

「お煎餅」
を１日何袋も食べている、というと食べ過ぎ罪悪感が否めないが、
手作りしたら、むしろ「ご飯」を食べているっていう。

これが白米だと大した栄養は取れないけど、
「玄米」
むしろ、サプリメントや〜！！！

で、気付いたんですが、
茶碗にご飯をよそうと米粒と米粒の隙間がたくさんあるのですが、
お煎餅にするために潰すでしょ。
茶碗３杯分くらいのご飯を余裕で食べてしまうという危険・・・

美味しく、栄養も良い！
といえども、ほどほどにしなきゃだね！！

（2022年5月5日）