新しく
”シェフと作ろう厨房体験”
シェフとお店の厨房で一緒に作りながら学べる
新しいスタイルの料理教室です

記念すべき第一回は
大井町時代から常連ゲスト様のリクエスト
ミートボールのパスタです

これは映画”ルパン三世カリオストロの城”
のワンシーンでルパンと次元が地元のレストランで食事するシーンで出てくる
大皿料理のパスタです

映画の舞台設定や時代考証をし仮説を立て
ドラマのレストランの仮の設定を作りました
”０幕”です
その仮説からレシピーを作り
手に入る食材で再現したのがこちらです！

でっかいミートボール
溢れるトマト系のソース
長くて太いパスタ麺

映画のワンシーンを思い浮かべながら
料理の基本や技法を大切に

機会があればお店でも出してみようかと思います！

ご興味のある方
ぜひご参加ください！
料理のリクエストも受付ております！
一緒に料理を楽しみましょう