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日常茶飯メモ

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フードに関する”日常茶飯事”な出来事の記録。
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2018年9月の記事一覧

ファミマの「お母さん食堂」から「おふくろの味」の定義について考える

香取慎吾さんのキーヴィジュアルで話題のファミリーマートの「お母さん食堂」。TVCMや店頭で…

なぜ女性は、パクチーが好きなのか?

週末は、作家・生活史研究家の阿古真理さんの『パクチーとアジア飯』刊行を記念したトークイベ…

人気店から学ぶ、ベトナム料理の再定義 (東京ベトナミーズ巡礼 #3)

今回の東京ベトナミーズ巡礼報告。 代々木八幡にあるベトナム料理店「ヨヨナム」に行ってきま…

魚料理は、ワンプレート皿と共存していこう

妊娠・出産を経験し、我が家の台所事情として大きく変わったことは「魚料理が一切登場しなくな…

【執筆メモ】 マツコが食べると、スーパーから商品が消えるワケ

執筆記事のご案内です。 読売新聞社さんで寄稿2本目は「マツコが食べるとスーパーから商品が…

【pino fantasia】食品ブランドがイベントを”発信基地”にするべき理由

9/2(本日)までラフォーレ原宿の最上階で実施している「pino fantasia(ピノ ファンタジア)…