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日常茶飯メモ

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フードに関する”日常茶飯事”な出来事の記録。
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2020年3月の記事一覧

「なぜか最近、バターに惹かれる」を言語化してみる

最近なぜか「バター」に惹かれてしまう。 冷蔵庫には常時7種類のバターがあるし、渋谷のエシレ…

古代チーズの「蘇」が今、話題な理由

「蘇(そ)」というレシピが話題になっています。 蘇は、飛鳥時代〜平安時代に貴族が味わって…