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日常茶飯メモ

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フードに関する”日常茶飯事”な出来事の記録。
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#レシピ

今、料理本は「考え方」を求めてる

マガジンハウスの編集者、和田泰次郎さんの金言。 お会いしてみたかった料理本の編集者の和田…

「桃のアールグレイマリネ」という宝のようなレシピを発見した

この夏、宝のようなレシピがInstagramで誕生していることをご存知ですか?_s_c_a_l_e_s_さんの…

台風の夜。トマトから作るミートソース

食の贅沢って、高級食材を味わうことだけじゃないですよね。 当たり前にある加工品を使わず、…