Le dernier né de la gamme en rouge issu d’une vieille vigne de Corin n’ayant jamais vu le moindre désherbant de sa vie et fermenté en vendanges entières et levures indigènes, un gamay d’un raffinement suprême et qui ne rougit pas d’être goûté après notre Pinot Noir "Calcaire Absolu". （概要：古木から産出されたこの最新版は、ほとんど除草剤の影響を受けておらず、土着の酵母を使った全房発酵。洗練されたガメイはピノ・ノワールの”Calcaire Absolu”の後に味わっても引けを取らない。（”Calcaire Absolu”はこの生産者のピノ・ノワールのトップ・キュベ。））