今日は帰りが遅めだったから家焼肉！ おいしかった〜🧡
・メンコ鯛塩焼き:淡白だけどすごくおいしかった！ ・肉じゃが:圧力鍋で。フィスラーのレシピだと砂糖と醤油のみ。コクが足りなかったので仕上げにみりんと酒を加えると結構よくなったかな。前回もそうだったけど、じゃがいもが意外と柔らかくならないので、次回はもっと小さめに切ろう。 ・玉ねぎとえのき茸の味噌汁 ・とりささみと人参ごぼうのサラダ:マヨネーズベースで醤油、すりごま、酢、砂糖、塩コショウのドレッシングで。とりささみ、お酒かけてチンしただけでめっちゃおいしい、、！このサラダ
出張のためごはんづくりなし！
・八宝菜:前回謎に塩コショウしすぎてしょっぱかったので、控えめに。おいしかった！好評。豚肉につけた片栗粉なのか、何となく粉っぽく感じた気が。次回注意する。 ・卵スープ:創味シャンタン、、、 ・とりささみ揚げ(タニタレシピ):下味をしっかり目につけた(15分しっかり置いた)のでいつもより美味しくできたかも。 ・きゅうりとキャベツの浅漬け(昨日の残り) ⭐︎時間に余裕がある時はちゃんと味付けも失敗しないけど、急いでる時が課題だな、、未だに調味料を目分量でできなくてストレス
昨日の記録。 ・ハンバーグ:圧力鍋で。空気が上手く抜けてなかったかな。いつも若干味が薄めな気がする。。最後に少しだけマジックソルトかけると味が締まって美味しかった。完食！ ・トマトとヤングコーンのサラダ:キャベツが余ってたので千切りにして投入。いつもはレタス派だけど、結構いけた。 ・卵スープ:安定の創味シャンタン。 ・きゅうりとキャベツの浅漬け:久原のピリ辛浅漬けの素使用。思ったより甘さがあって私は少し苦手。。旦那は美味しく食べてた。白菜は普通の浅漬けの素にしよう。
記録用✏️ まもなく結婚3年目。食べることが大好きなのに料理がいまいち上達しない、、レシピを覚えられない、、 旦那から好評だったものや失敗、もろもろの記録用。
