立夏
生活のなかのお茶の時間、思索するひととき、おもったことを書き記します
カトラリーやティーポット、急須、食器のこと。アンティークやヴィンテージの器がすきです
紙の本、Kindle、取り混ぜて、よんだ本を上げていきます
とても会いたかった人に会えた話。
お茶はカフェインを含有しているため、子どもにはあまり与えないという親御さんもいらっしゃると思います。 私の実家はお茶屋で、私もきょうだいも緑茶をたっぷり飲んで育ちましたが、それほどの影響はなかったような気がしています。 私の子どもは、未就学の頃はほうじ茶が一番好きでした。次はミルクと砂糖をたっぷり入れて煮出した紅茶。 緑茶は渋いから苦手で、「おいしい」という声がようやく聞けたのは、小学3年生の時でした。 日本茶は文化と嗜好の両方を海外の方に伝えることができるため、ぜひ好
私たちがふだん飲んでいるチャというものは、中国の雲南省の山岳部が原産地であろうと言われています。そこから世界中に広まったのです。 経路によって名称が「チャ」と「テ(ティー)」に分かれるところがロマンです。 広東省から陸路(シルクロード)を通って西に向かったお茶は「チャ」に準ずる呼び方、一方で福建省から海路で広がったお茶は「テ」です。 【広東系】陸路 日本…サ モンゴル…チャイ チベット…ジャ ヒンディー…チャーヤ イラン…チャ トルコ…チャイ アラビア…シャー ポーランド
ゴールデンウィークの最終日、いかがお過ごしですか？ 今日は朝から雨が降って湿度が高い一日でした。連休最終日、身体はちょっと疲れていてあいにくの空模様。 こんな日におすすめのお茶は二つあります。 一つ目はシャンパンティー(ティーソーダ)。 炭酸水に紅茶のティーバッグを入れて一晩置くだけ。 前夜に炭酸のペットボトル500mlにティーバッグ一つを入れてゆっくり滲出させます。 その際、炭酸水を50〜100ml減らしてティーバッグのスペースを作るとうまい具合にこぼれないので、お風
新しいスコーンナイフを買ったのでスコーンをたべたくなりました。 ライターの朝比奈あやです。立夏は屋号です。2023年の立夏、5月6日にnoteをはじめることにしました。どうぞよろしくお願いします。 新しいと言ってもナイフはイギリス製で1900年代のもの(確か)。 限られた用途のためのカトラリーってワクワクしますね。(オイスターフォークとか) 思ったより切れ味良く、断面もきれい。おいしくいただきました。
