長野県の懇意にしている某所から、「山の棚田でわらびを採ったので召し上がってください」と送られてきました。

ネットであく抜きの方法を調べて下処理をすませたので、半分は白だしを使ってお浸しにし、残りの半分は別の形で食べることにします。

新鮮な山菜を頂き、ありがとうございました。