骨豚うまっ 2012年09月27日
丸亀といえば今、市をあげて「骨付鳥」をアピールしているようだが、前からず~っと気になっていた「骨豚」というものを出している「ゆきや」さんに行ってきた。http://www.yakiton-yukiya.com/index.html
予約して行ったんだけども、愛媛からだと伝えると大将は「ウチみたいな店にわざわざ愛媛から・・」と喜んで迎えてくださったのだった。
さて、その「骨豚」なのだけれども、ものすごく乱暴に説明すると、『骨付鳥のスペアリブバージョン』なのだが、最近歳のせいか、