池尻大橋【Bet惣菜/お弁当】レシピ無料公開!

簡単！美味しい！時短！をコンセプトに自宅で作れる　#おうちでone　といったレシピも公…

池尻大橋【Bet惣菜/お弁当】レシピ無料公開!

簡単！美味しい！時短！をコンセプトに自宅で作れる　#おうちでone　といったレシピも公開中！

#18　ブロッコリー、リンゴとくるみのサラダ

【材料】 ①ブロッコリー1株 ②リンゴ 1個 ③くるみ(ロースト済み) 50g ④豆腐シーザードレッシング 80g (#12 参照) 【手順】 1.ブロッコリー1株を、食べやすい大きさに切る。 2.芯の部分は真ん中の柔らかいところを使う。 3.火が通りやすいように、少し小さめに切る 4.沸騰したお湯で2分程度茹でる 5.リンゴ1個を食べやすい大きさに切る 6.ブロッコリーとリンゴをボウルに移す 7.塩ひとつまみ、くるみ50g、 (#12)豆腐シーザードレッシング80gを入れ

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    • #17　大根のスパイシーラペ

      【材料】 ①大根1/4本 ②塩4g ③はちみつ20g ④長ネギみじん切り 1/2本 ⑤スパイシードレッシング 60g (#9参照) 【手順】 1.大根の1/4をスライサーで細長く切る 2.塩4gを全体に馴染ませる 3.大根の水をよくきる 4.みじん切りした長ネギ1/2本、 (#9)スパイシードレッシング60g、 はちみつ20gを入れる 5.全体に馴染むように混ぜる ドレッシングが足らない場合はお好みで追加 6.盛り付けて、完成 お好みでパセリ、ピンクペッパーを足してもOK

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      • #16　キャロットラペ

        【材料】 ①ニンジン 2本 ②塩 2g ③はちみつ 15g ④レーズン 40g ⑤フレンチドレッシング 50g (#11 参照) 【手順】 1.ニンジン2本をスライサーで細長く切る 2.塩2gを全体にまぶす 3.ニンジンの水分をよくきる 4.レーズン40g、はちみつ15g、 (#11)フレンチドレッシング50gを入れる 5.全てが馴染むようにあえて、完成 お好みで、パセリや胡椒をふってもOK ＜街の惣菜とお弁当屋さんBetのSNS＞ ▼ Twitter https://t

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        • #15　フレッシュトマトのソース

          【材料】 ①トマト 1個 ②ケーパー 30g ③ベルギーエシャロット 20g ④ニンニク 5g ⑤パセリ 5g ⑥ピュアオリーブオイル 150cc ⑦米酢 30cc ⑧塩 4g ⑨ブラックペッパー 少々 【手順】 1.トマト1個を食べやすい大きさに切る 2.ベルギーエシャロット20gを細かく刻む 3.ニンニク3gを細かく刻む 4.パセリ5gを細かく刻む 5.ケーパー30g、塩4g、 ブラックペッパーを少々入れる 6.一度軽く混ぜる 7.米酢30cc、ピュアオリーブオイル15

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        #18　ブロッコリー、リンゴとくるみのサラダ

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          #14　バーニャカウダーソース

          【材料】 ①ニンニク 200g ②アンチョビ 20g ③ベーコン 20g ④ピュアオリーブオイル 300cc〜400cc ⑤塩 3g 【手順】 1.皮を剥いたニンニク200gを鍋に入れる 2.オリーブオイル300ccから400ccを鍋に入れ 弱火で煮る 3.ニンニクが柔らかく煮上がり、飴色になったら火を止める 4.ベーコン20gを砕けやすい大きさに切る 5.ニンニクを煮たオイルのみを半分、切ったベーコン、アンチョビ20gを入れる 6.一度混ぜる 7.よく混ざらない場合は、一

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          #14　バーニャカウダーソース

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          #13　タプナードソース

          【材料】 ①種無しブラックオリーブ 100g ②種無しグリーンオリーブ 100g ③ケーパー 40g ④ニンニク 3g ⑤アンチョビ 3本 ⑥ピュアオリーブオイル 60cc ⑦タイム 2g 【手順】 1.ニンニクをミキサーで砕けやすい大きさに刻む 2.アンチョビ3本、タイム2g、ピュアオリーブオイルを半分だけ入れる 3.一度混ぜる 4.ケーパー40g、オリーブ2種を100gづつ入れ、オイルを全て入れる 5.再度混ぜて、完成 ＜街の惣菜とお弁当屋さんBetのSNS＞ ▼ T

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          #13　タプナードソース

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          #12　お豆腐のシーザードレッシング

          【材料】 ①豆腐 半丁 ②パルメザンパウダー 20g ③ブラックペッパー 1g ④塩 4g ⑤米酢 60cc ⑥ピュアオリーブオイル 70cc ⑦ニンニク 5g ⑧アンチョビ 20g ⑨マスタード10g ( マスタード手順に出てこないです ) 【手順】 1.ニンニクをミキサーで砕けやすい大きさに刻む 2.お豆腐半丁、アンチョビ20g、パルメザンパウダー20g、塩4g、ブラックペッパー1g、米酢60cc、一度混ぜる 3.ピュアオリーブオイル70ccを入れる 4.再度混ぜて、完

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          #12　お豆腐のシーザードレッシング

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          #11　フレンチドレッシング

          【材料】 ①玉ネギ 25g ②卵(卵黄のみ) 1個 ③マヨネーズ 8g ④ディジョンマスタード 3g ⑤米酢 45cc ⑥塩 8g ⑦ホワイトペッパー 少々 【手順】 1.玉ネギをミキサーで砕けやすい大きさに切る 2.塩8g、マヨネーズ8g、ディジョンマスタード3g、卵黄1個、ホワイトペッパー少々、米酢45ccを入れる 3.一度混ぜる 4.サラダ油270ccを入れる 5.再度混ぜて完成 ＜街の惣菜とお弁当屋さんBetのSNS＞ ▼ Twitter https://twit

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          #11　フレンチドレッシング

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          #10　新玉葱のドレッシング

          【材料】 ①新タマネギ 50g ②粒マスタード 10g ③米酢 50cc ④しょうゆ 5g ⑤塩 8g ⑥ブラックペッパー 1g ⑦ピュアオリーブオイル 200cc ⑧サラダ油 100cc 【手順】 1.玉ネギをミキサーで砕けやすい大きさに切る 2.粒マスタード10g、塩8g、しょうゆ5cc、米酢50ccを入れる 3.一度混ぜる 4.ブラックペッパー1g、ピュアオリーブオイル200cc、サラダオイル100ccを入れる 5.再度混ぜて、完成 ＜街の惣菜とお弁当屋さんBetの

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          #10　新玉葱のドレッシング

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          #9　スパイシードレッシング

          【材料】 ①玉ネギ 56g ②ニンジン 32g ③ニンニク 8g ④粒マスタード 16g ⑤米酢 40g ⑥パプリカパウダー 2g ⑦クミンパウダー 1g ⑧塩6g ⑨ピュアオリーブオイル 120cc ( gを刻みすぎ説 ) 【手順】 1.玉ねぎ、ニンジン、ニンニクをミキサーで砕けやすい大きさに切る 2.塩6g、パプリカパウダー2g、クミンパウダー1g、粒マスタード16g、米酢40ccを入れる 3.一度混ぜる 4.ピュアオリーブオイル120ccを入れ、再度混ぜて、完成 ＜

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          #9　スパイシードレッシング

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          #8　野菜のロースト

          【材料】 〈 食べたい野菜を食べたい分だけ 〉 ①かぶ ②スナップエンドウ ③ヤングコーン ④ラディッシュ ⑤ペコロス ⑥アスパラガス ⑦ニンニク 〈 味付け 〉 ①タイム ②胡椒 ③塩 ④オリーブオイル 【手順】 1.野菜を食べやすい大きさにカットする 2.ニンニクを薄切りにする 3.野菜をボールに移し、軽く塩をまぶし、野菜全てにオリーブオイルを馴染ませる 4.各野菜を均等に整える 5.タイムを乗せる 6.胡椒をまぶす 7.200°のオーブンで25分から30分 8.美味し

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          #8　野菜のロースト

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          #7レンズ豆たっぷりのミートローフ

          【材料】 8人前 ①合い挽き肉 1kg ②レンズ豆 150g ③卵 1個 ④玉ねぎ 200g ⑤セロリ 80g ⑥ニンジン 80g ⑦タイム 3本 ⑧塩 16g ⑨ナツメグ 4g ⑩胡椒 2g 11.ケチャップ 30g 12.中濃ソース 30g 13.レンズ豆150g ( 2回打たれてます ) 14.水 250cc 〈ポーチドエッグ〉 ①卵 1個 【手順】 1.セロリ、玉ねぎ、ニンジンをみじん切り 2.鍋にオリーブオイルを入れ、中火にする 3.刻んだ野菜を鍋に入れる 4.野

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          #7レンズ豆たっぷりのミートローフ

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          #6　雑穀米をたっぷり詰めた若鶏もも肉のロースト

          【材料】 2人前 ①鶏もも肉 2枚 ②雑穀米、白米合わせて 300g ③塩 8g ④ニンニク 2カケ ⑤胡椒 少々 ⑥オリーブオイル 適量 ⑦タイム 4本 【手順】 1.白米と雑穀米を合わせて300g入れて、お米を炊く 2.鍋で炊かなくても炊飯器でOK 3.鶏肉の皮を少し剥がして、皮と身の間に炊いたお米を、充分な量詰める 4.鶏肉の2枚の両面に塩8gをまぶす 5.オリーブオイルを引き、熱したフライパンで鶏肉の皮側から焼く 6.両面に焦げ目がつくまで焼く 7.バットに移し、タ

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          #6　雑穀米をたっぷり詰めた若鶏もも肉のロースト

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          #5　彩り野菜のピクルス

          【材料】 ①パプリカ赤、黄色 1個づつ ②ヤングコーン 5本 ③大根 1/4本 ④新玉葱 1/2個 ⑤きゅうり 1本 ⑥ニンジン 1本 ⑦セロリ 1/2本 〈マリネ液〉 ①米酢 500cc ②水 500cc ③グラニュー糖 75g ④ニンニク 1個 ⑤塩 30g ⑥ローリエ 1枚 〈スパイス〉 ①クローブ4粒 ②アニス3粒 ③コリアンダー 20粒 【手順】 1.全ての野菜を食べやすい大きさにカットする 2.全ての野菜をボウルに移し、アク抜きするために塩を振る 3.全体を馴染

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          #5　彩り野菜のピクルス

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          #4　パプリカのスパイシー肉詰め

          【材料】4人前 ①合い挽き肉 500g ②玉ねぎ 300g ③卵 1個 ④パプリカ赤、黄色 1個 〈スパイス〉 ①クミン 2g ②ターメリック 2g ③ナツメグ 4g ④チリパウダー 4g ⑤ガーリックパウダー 2g 〈ハーブ〉 ⑥塩9g ①タイム 4本 【手順】 1.玉ねぎ300g(約1個)を半分に切り、ヘタを取る 2.みじん切りにする 3.パプリカ2個を半分にカットして種を取る 4.合い挽き肉500gに、みじん切りした玉ねぎ、卵1個、スパイス、塩9gを入れる 5.全体

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          #4　パプリカのスパイシー肉詰め

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          #3　マッシュポテト

          【材料】 ①メークイン 500g(4-5個くらい) ②牛乳 120cc ③無塩バター 20g ④塩 5g ⑤胡椒 少々 【手順】 1.皮をむいたジャガイモを、熱が入りやすい大きさに切る 2.ジャガイモを鍋に入れる 3.ジャガイモは、必ず水から茹でる 4.水から茹でる事で、芯まで火が通りやすくなる 5.下味をつけるために塩を少々入れる 6.中火で約30分茹でる 7.ジャガイモに火が入っているかを確認 8.鍋のお湯を捨てて、弱火のまま、バター20gを入れる 9.マッシャーで全体

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          #3　マッシュポテト

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