尖ってない。尖ってないけど美味い。そんなゴーゼ。

ホップジャパンはレギュラー銘柄に「あぶくま」ブランドを冠しているブルワリーで福島県田村市の「グリーンパーク都路」という自然公園内にある。
オートキャンプ場も併設しているので、いつか泊りがけで飲みに行きたいものだ。

閑話休題。

ゴーゼは塩と乳酸発酵が特徴のドイツのスタイル。
ドイツスタイルよりアメリカ風に飲みやすくしたタイプが人気。
今回の銘柄もアメリカ風。

原料のイチゴは福島県大熊町産で、カシスは地元の田村市産。

ビールの副原料としてはカシスだけでは酸味が強くなりがちで、イチゴだけではパンチが弱くなりがちだが、その２つ合わせたことで甘さと酸味と風味のバランスをとっているのが肝。
良い感じにフルーツの甘酸っぱい味わいが楽しめる

ゴーゼとしては塩気も酸味もやや弱いが、優しく飲みやすいサワーエールになっている。
サワーエールを作ろうとして作った銘柄というより、地場果物を味わってもらうところから構築された銘柄の気がする。

むろん、これはこれでよし！ウマイ！