11月7日は 「いい（11）お（0）んな（7）」 （いい女）と読む語呂合わせから、日本記念日協会認定の「いい女の日」 です。私にとっては、いつまでも若々しく、自分らしく生きることを願う日です。
　この日にちなみまして、お肌の美容に関する情報をお届けします。

〔1〕 食習慣とお顔のシワの関係について

　オランダの高齢者2,753人（うち女性59 ％）を対象としたコホート研究があります。一定の基準に基づいて、健康的な食事をしていた人とそうでない人を比較し、シワの重症度が検討されました。シワの量については顔写真の皮膚面積に占める面積比、食習慣についてはアンケートにより調査が行われました。
　その結果、健康的な食事をしていた女性は、そうでない人に比べてお顔のシワが統計的有意に少ないことが示されました（図1）。健康的な食習慣がお肌の美容に有効である可能性が示されました。

　【参考情報】 Mekic S, et al. (2018). A healthy diet in women is associated with less facial wrinkles in large Dutch population-based cohort. J Am Acad Dermatol. PMID: 29601935

〔2〕 食事を楽しみながら、栄養のバランスも取るようにしましょう

　文筆家、コンサルタントとしてご活躍の千田琢哉氏は次のように述べています。　　　　
　「毎日3食食べて規則正しい生活をしていたとしても、必ず栄養には漏れが出てくるものだ。栄養に漏れがない食事は理想ではあるが、楽しいとは限らない。食事は正しさよりも楽しさのほうがずっと大切だと思うが、いかがだろうか。食事に細心の注意を払っていても栄養に漏れがあることを嘆くのではなく、その事実を心から楽しむことだ。たとえば、私の周囲には肉も魚も大嫌いという人が複数いる。その人たちが普段どうしているかといえば、大豆を食べてタンパク質を摂取する以外に、プロテインパウダーを飲んでいる。もちろん、理想としては自然の恵みである肉や魚を食べるに越したことはないだろうが、それらが嫌いなら無理に食べるのではなく、プロテインパウダーで代用するのが賢明だ。」
　「不足しがちな栄養素を意識して普段から摂取しておくと、女性でいえば、40歳以降の肌の艶に差が出てくるだろう。中年男性なら、様々な面で自信がみなぎってくるだろう。サプリメントは主役ではなく、あくまでも補助的な役割だが、上手に活用すれば強い味方だ。」

　【参考情報】 千田琢哉（2016）『超一流は、なぜ、食事にこだわるのか？』 42-45, 総合法令出版（一部要約）

〔3〕 食習慣を整える機能性食品素材について

　野菜や果物にはビタミン、ミネラル、フィトケミカル（ポリフェノール類、カロテノイド類）など多彩な成分が豊富に含まれますので日常的な摂取が理想です。また、各種の栄養素をバランスよく、十分量を摂取する食習慣が重要です。もし生活習慣の都合でバランスの良い食事が難しい場合には、サプリメントの利用により有効成分を効率よく摂取することができます。有効性の高い機能性食品素材をご紹介します。下記の ▶ 印のリンクから、弊社のホームページをご参照ください。
 
▶　グァバフェノン（グァバ葉ポリフェノール）
　グァバの葉には多くのポリフェノールが含まれています。このポリフェノールを抽出・粉末化した素材がグァバフェノンです。グァバフェノンの摂取により、次の美肌効果が期待されます。
 
　　・　肌色が鮮やかになる可能性　（図2）
　　・　ニキビ・吹き出物の改善　（図3）
　　・　化粧もちの改善　（図3）
　　・　日焼け防止

▶　ＳＡＣニンニク
　疲労の蓄積はお肌の大敵です。当素材による疲労感軽減効果を確認しました（機能性表示食品対応）。当社独自の発酵製法 「SACLATION」 により、S-アリルシステイン（SAC）の含量が大幅に増加しました（10 mg/g以上 ：なんと、 生ニンニクの200 倍 以上！）。また、ニンニク特有のにおいが大幅に減少しました。この次世代ニンニク素材は、国内外の展示会で大変ご好評をいただきました。
 
　　・　お知らせ　▶　「Vitafoods Asia 2023」 に出展しました
　　・　お知らせ　▶　「食品開発展 2023」 に出展しました
 
 ▶　ブルーベリー葉エキス末
　ブルーベリーの品種は200以上あるといわれています。その中でも特に葉に高い機能性を持つ品種を選定し、葉の収穫を目的に栽培された原料を使用しております。当素材にはポリフェノールが豊富に含まれています。高い抗酸化活性などの種々の機能性を確認しています。
 
▶　BZノニ果汁粉末
　ノニの果汁は古くからジュースとして飲まれており、美容、血糖値サポート、血圧サポート、免疫賦活などに効果があるといわれています。
 
▶　宮崎産にがうり果汁末
　夏野菜ニガウリは様々な有効成分を含むことが知られており、ダイエット、夏バテなどにも有効とされる健康野菜です。この健康成分をギュッと濃縮し、一年中利用できる粉末にしました。
 
▶　UKOGIN（エゾウコギエキス末）
　美容と健康の意識が高い皆様を応援する機能性素材が 「UKOGIN（ウコギン）」 です。UKOGINには次の機能があります。
 
　・　「代謝マスタースイッチ」 をONにして、エネルギーを産生するように働きかけます。
　・　「肥満抑制スイッチ」をONにして、脂肪細胞を小型化するように働きかけます。

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