焼きそばに目玉焼きって最高
2024.5.1
焼きそばに目玉焼きをのせる。
これだけで、なんだかとっても豪華に思える。
私流の焼きそば、と言えるほどのレシピは持ち合わせていなくて
一般的なレシピ通りに野菜を炒めて
麺を入れて炒めて
最後に粉を入れて混ぜたら出来上がり、
なのだけれど、強いて言えば麺はあらかじめ電子レンジでチンしてから炒めるとすぐにほぐれて炒めやすいし、水を入れなくても良いから水っぽくならなくて良い。
あとは、焼きそばに入れる具材はニラがあるとより美味しいと思う。これは最近気が付いた。