KBS京都の「岡崎体育の京の観察日記」(二条編)見てたら岡崎体育くんが料理の先生とハンバーグつくってた。オリーブオイルの垂らし方がわりと繊細 (笑)

「パセリ」の発音は関東でも関西でも同じイントネーションなんだけど、料理の先生が珍しくど関西なイントネーションで「パセリ」言うてた。

ハンバーグをつくる時に水で戻した高野豆腐をフードプロセッサでミンチにしたものをお肉の1/3混ぜると嵩増しできて味も分からないらしい。

食べ盛りの子どもがいる家とか健康に気をつかってる人にいいかもね。

なお岡崎体育くんはまだ売れてない頃に1人で二条城発の夜行バスに乗って東京に行ってたのと、子どもの頃に二条城が好きなお爺ちゃんに連れられて二条城で鳩に餌やってたから「二条城の鳩は俺が育てた」とのこと (笑)

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