フィリピンの定番朝ごはんは「タプシログ」と呼ばれるお肉とごはんのワンプレート定食。エスニック風甘辛味のお肉にはピーナッツペーストがぴったり！
ナムプラー風味のお肉とガーリックライスをピーナッツの甘みが包みます。

＜つくり方＞
1．牛ハラミを幅2㎝程度にスライスし、★と一緒に30分程度漬け込む。玉ねぎを薄切りにする。仕上げ器にピーナッツペーストをたっぷり塗っておく。

２、フライパンでパイナップルと目玉焼きを焼き、皿に置いておく。

３、フライパンにバターとにんにくを入れて軽く熱し、香りが出たらごはんを加え、軽く焼き色がつくまで炒め、仕上げにブラックペッパーをふり、仕上げ器に盛る。

４、フライパンで玉ねぎを炒め、軽く焼き色がついたら、牛ハラミを漬け汁ごと加えてさらに炒める。

５、牛ハラミに火が通ったら、ピーナッツペーストを塗りごはんを盛った器に、肉を盛り、焼いたパイナップル、目玉焼き、パクチー、フライドオニオンを添えて完成。

このレシピに使った商品は「Bocchi畑で採れたピーナッツペースト〈加糖つぶ入り〉」です。
異国の味わいを召し上がれ！
それでは次回のアレンジレシピもお楽しみに！