趣味が焼き菓子を作ることなので、砂糖抜き生活を始めて一番辛いのはケーキやクッキーが作れないことです。

シュガーフリーのレシピは代わりの甘味料が入っているものも多いのであまり気が進みません。目下、バナナやデーツだけのレシピを探しています。

今日は砂糖の入らないフォカッチャを焼いて気を紛らわせました。ポーリッシュ種を使ってイースト少なめ、前日の夜に仕込むので時間はかかりますがこねなくて放っておくだけで整形も無いのでお手軽です。

体調の変化

• 体重は横ばい、56、2キロ

• 蕁麻疹、薬を飲んで5日目ですがまだ出ていません。