サロン・デュ・ショコラ2019 前夜祭! その2

サロン・デュ・ショコラ2019  前夜祭に行ってきました!〈続き〉
これが例のキューブ・ショコラ!
『ショコ オ キャレ』
東京限定はオンラインで早々に完売してましたよね?
あとからチョコレートでコーティングするんじゃなくて、キューブの型に流し入れる方式。これまでにない新食感は体験してみたい!!
プレス展示会には出ていなかった、もう1つの“猫ちゃんパッケージ”はこちら♪ ああ、可愛い💕ブルーノ ルデルフさんは昨日は名古屋の催事に立っていて、そしてサロショのために本日東京へ、と大忙しだそう❗️シェフ自身が愛猫家♪
日本初上陸の『イカ チョコレート』
プレスの方々がチョコレートの写真をバシバシ撮ってる間に、シェフのイカ・コーエンさんに2ショットお願いしちゃいました😆 ミーハー💕 以前のレポートにも書いた「キャットタング」は本当におススメです❗️
会場のあちらこちらでシェフたちが色々お話ししていて、それを見ているだけでも楽しい会場。
カタログや購入したチョコレートの箱などにも気軽にサインに応じてくれるんです♪ 勇気を出して声をかけよう!(← 自分に言ってる)
以前、ジャンドゥーヤをいただいて大ファンになったユミコ・サイムラシェフ✨ イタリア・ピエモンテ州からの出店♪
カタログ掲載ではないこのセットが気になります。。。
【Yumiko SAIMURA】
美しきクロコダイル柄✨
といえば、南青山にも店舗のある『ジャン=シャルル・ロシュー』
クールなアイコンとはこれまた対照的なシェフ、ジャン=シャルル・ロシューさん♪ カメラを向けると誰にでもこんな風に応えてくれます😊
お手元のショコラはこちら。
真っ赤ないちご🍓がまるごとホワイトチョコレートでコーティングされています。これ、板チョコなんですよ!“フルーツタブレット”です^ ^ ちなみに、このホワイトチョコレートバージョンは南青山店にはないもの。今、ここでしか味わえないヤツです!

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美味しい記憶 2

毎日のなかの「美味しいモノ」の記録。 手作りおやつ おうちごはん 時どき 外食します。
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