ホンジュラスコパンSHG

生産地：ホンジュラス共和国コパン県
標高：1,300～1,600m
等級：SHG
品種：パイネマ種・カツアイ種・オバタ種
精選方法：ウォッシュト
焙煎：僕庭珈琲

冬を超え春の庭いじりをしている朝、10時ごろかに小休憩がてら軽めのチョコチップクッキーと一緒に楽しみたい豆です。

コパンはかつてマヤ文明の古代都市があった土地で、コパン遺跡は1980年に世界遺産に登録されています。そんなロマン溢れる地、いつの日か行ってみたいです。