こんばんはー♪
ボズレフです☆

今回は青カビチーズについてまとめていきます☆

○青カビチーズとは？

カビを使って熟成させていきます！
前日紹介した白カビチーズとは違い、
チーズの中から熟成させていきます！
青カビを内部から熟成するので
中に大理石のような模様ができます♪♪

風味がものすごく強く、味も濃いです☆
塩味も強いので、とにかくインパクトが
強いチーズです😝
好きな人はとてもハマるみたいです♪♪

<a href="https://www.photo-ac.com/profile/927624">胡麻油</a>さんによる<a href="https://www.photo-ac.com/">写真AC</a>からの写真

○青カビチーズに合うワインは？

とにかく強めの味なので
ワインも軽めの味より重めのワインが
合わせやすいです♪♪

白ワインであれば
酸味が少なく、コクがあるタイプ
赤ワインであれば
果実味が豊かなしっとりとしたタイプが
お勧めです＼(^o^)／

---
青カビチーズは
とても濃厚でチーズを楽しむなら
やはり外せませんw

色々な種類のワイン、チーズと共に
色々組み合わせを試しながら
違いを楽しめます☆彡

濃厚なワインが飲みたいときは
是非青カビチーズを試してみてください(*^^*)

ではではー
ボズレフ☆