ファラフェル紛争勃発

●スケジュール
9：00：朝食／カテドラルにちなんでバチカンがあるローマの朝食スタイル、カプチーノと菓子パン、コンビニでも組み合わせられるお手頃ローマスタイル
10：00：東京カテドラル・聖マリア大聖堂／結婚式もできちゃう、日本のモダニズム建築のスーパーヒーロ丹下健三を堪能する
12：00：昼食／ジャーミー見学前にトルコ料理とトルコ菓子
13：00：東京ジャーミー／イスタンブールにテレポーテーション
15：00：日本ユダヤ教団広尾／華麗なる一族が手掛けた在ユダヤ人コミュニティーの拠り所
18：00：夕食／ユダヤ教のご飯の定番コーシャを食べたいが難しいので、イスラエルの定番ファーストフード、ファラフェルサンドにしてみた

　東京ジャーミーから結構な距離を散歩して日本ユダヤ教団建物へ。そして教団建物を堪能したら、もうヘトヘトになっているはず。したがってその後は日本に戻らずそのままお腹を満たしましょう。ということで、夕食に洒落込みたい。では何を食べるべきか。今までの流れから当然そっち系の夕食となる。

　敬虔なユダヤ教徒の食べ物として有名なのがコーシャフードと呼ばれるユダヤ教の戒律に従って作られた食事。しかしここは日本ということでこのコーシャフードがどこで食すことが出来るのかわからない。ちなみに実際日本にもシナゴーグがあるということは、敬虔なユダヤ教徒を導くラビも存在するわけで、大東京のどこかではひっそりとコーシャフードを食すことが出来るのだろう。

　ただ残念ながら、こうした情報を某大手レストランアプリ食べ・・・では見つけることが叶わなかった。また世界最強の検索Gでも見つけることが出来なかった。ということで、またもやユダヤ教＝イスラエル＝イスラエルフード＝ファラフェルという勝手な図式を作り上げ、ここにファラフェルがいただけるイスラエル料理レストランとした。

　ファラフェルはイスラエルでは一般的なファーストフードで、とくにファラフェルをパンで挟んだファラフェルサンド屋台や店は、日本で言えば牛丼チェーンぐらい街を歩けば簡単に見つけることが出来る。また、現地ノーマルレストランのランチ価格は日本人からすると異常に高い（普通2000円から3000円くらい）。したがってイスラエルを貧困旅行する人、また、世界基準で日毎に貧困化している日本人にとってファラフェルサンドは神が与えたもうメシアフードなのである。

　実際イスラエル建国当時、食物が足りないイスラエルでは、このファラフェルを中心に栄養を取らせることで、難を乗り切ったと言われている。そして我らの味方、ファラフェルサンドの価格はそれこそ一つ400円ぐらいから700円ぐらいでボリュームもあり、かつ美味で、コロッケサンドというソウルフードを持つ日本人の口にも非常に合う（コロッケサンドの醍醐味はソースだ！！という人はすいません）。

　このファラフェルはひよこ豆を潰して、スパイスを練り込みそれを揚げたものをパンに挟んでファラフェルサンドというものなのだが、イスラエルの発祥の料理として紹介されることが多い。が、しかし、これには他の中東諸国の人々は黙っていられないだろう。ファラフェルウォーの勃発の危機だ。理由は簡単、ファラフェルは中東全域でのファーストフードとして定着しているのであって、名前は違えどイスラエルだけのものではない。つまり中華料理にしかないと思っている水餃子と同じである。

　水餃子はそもそも小麦文化である現在の中華人民共和国東北地方付近に住む騎馬民族の食べ物だと聞いたことがある。ところがこの水餃子、名前は違えどコーカサスのジョージアやロシアでも地元料理として食されているのが現実だ。学生の頃、こんな疑問を教授に投げかけたところ、騎馬民族で世界史上最大の帝国を作ったモンゴルの食文化がコーカサスまで届いたのは当然だという解答をいただいたことがある。

　この理論でいくとファラフェルも何らかの形で、どこが発祥なのかはわからないが、中東全域に伝播した食文化の一つということになる。うーん媒介したのはイスラーム帝国なのか、はたまたキャラバン貿易なのか、または現代文明の利器であるテレビなのかはわからないが、ひよこ豆の起原はトルコ東部だということを鑑みると、オスマン・トルコの時代かはたまた大シリア時代になるのか・・・・気になったので「揚げ物」という視点から調べてみた。

　なんと古代ペルシャでは揚げ物は一般的であったようで、このへんからすでにそのファラフェルの原型はあったのかもしれない。なんて本当にどうでもいい話を妄想しながら次の目的地に日本ユダヤ教団の近くにあるイスラエル料理レストランでファラフェルをいただく妄想計画を立てた。ちなみにこのファラフェル紛争は痛み分けドローということにしておこう。

読んでくれた人へ
　今後、定期的にシルクロード横断日記や行きたいけど行けないという悶々とした気持ちで書いた、脳内妄想旅行の計画などをアップする予定です。お暇なときにでも、そちらも読んでやってください。ありがとうございました。スキをしてくれると僕のテンションが上がります。ファローしてくれたらうれション状態です。よろしくお願いします。人生の無駄遣い万歳^_^
HPやってます。いろいろな旅行関連記事を書いているのでよかったら寄ってみてください(^^)