先日投稿した「Violife 植物生まれの SLICEチーズ」の感想・・・

Violifeさんの「植物生まれ」「たんぱく質ゼロ」のチーズ。
世界50か国以上で愛されている　とのことで、購入した翌日、
わくわくしながら食べてみました。

まず、パッケージを開けたときに、不思議な香りが。
わたし自身が、あまり油が得意ではなく、オリーブ油、亜麻仁油は基本的に苦手。でもゴマ油だけは大丈夫。
今回は、確かに「ココナッツオイル」がメインの原料。
でもココナッツの香りは好きだし、大丈夫だと思って購入したのです。

冷凍しておいた食パン（塩分相当量：0.7g）に
「帝国ホテル マーガリン」を5gほど（塩分相当量：0.06g）塗り
千切りキャベツとローソンで売られている
「国産ほぐしサラダチキン プレーン」を
自作の超減塩ドレッシングと、マヨネーズで和えた
【チキンコールサラダ】（塩分相当量：0.37g）
を乗せた上に「Violifeスライスチーズ」を乗せて　トースターへ。

あっという間に良い感じに焼きあがって、First Bite !

ここから下は　あくまでの個人の感想ですので、味覚は個人差があることをご理解頂いたうえでお読みください。

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残念ながら、苦手でした。

食感は確かに、スライスチーズなんです。
いつもの、普段 使用しているシュレッドチーズ(塩分25％カットの物)
より柔らかめで、伸びる感じもあって。
ただ、舌で感じた塩味が想像以上に大きくて、他の味が一切感じられなくなってしまいました。

参考までに、この文章より前に、おおよその塩分相当量を記載しましたが
食パン（塩分相当量：0.7g）
「帝国ホテル マーガリン」5g（塩分相当量：0.06g）
自作【チキンコールサラダ】（塩分相当量：約0.37g）
合計すると、チーズを除いた塩分相当量は　約1.1gほどになります。

ここにチーズを足すと、大体1.6g。
透析患者は「1日塩分5g」が目標なので、3食で割ると、1食は1.6ｇ程度。
まぁ、ぎりぎりセーフなのですが、感じる味覚としては、塩味強！でした。

1度食べただけで「これはダメ」と思うのも嫌で、
後日再度食べてみましたが、残念なことに、
感想が変わるには至りませんでした。
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常日頃、「なんでも目新しい物には挑戦したい」タイプなので、
今回もトライしましたが、残念ながら　わたしとこのチーズとの相性は良くなかったようです。

いつか　「お米でできたチーズ」にも挑戦してみたいと思っています。