タイ料理っていろんな国の料理のスタイルが合わさっているので気分で選べて楽しいですよね。バンコクは特に多色だと思います！

今回ご紹介するกระเพาะปลา（ガポプラー）または（グラポプラー）も中国の潮州料理を元にタイ風にアレンジされたもので味付けも優しめで日本人の口にも合うと思います。

古くから中国人の間で魚の浮き袋は伝統的な中国の健康食材として親しまれてきました🇨🇳
ガポプラーはコラーゲンやプロテインも豊富で美肌効果が期待でき、血の巡りを良くする効能があるため中国では妊婦さんが積極的に食べるそうです。

…そんなこととは露知らず、美味しいからほぼ毎日食べてましたΣ(ﾟ∀ﾟﾉ)ﾉ笑

【Jay Jim Fish Maw Soup】

私個人的にタイで食べてきたグラポプラーナムデーンの中で“一番美味しい”と思うお店はジャルンクルン通りにあるこちらのお店✨

入っている具材は魚の浮き袋、ホロホロ鶏肉、細切りタケノコ、椎茸、豚の血を固めてできたเลือดหมู（ルアットムー）、うずらの卵、パクチーです。

屋台で食べる場合は「ギンティニー」＝ここで食べる
お持ち帰りの場合は「グラップバーン」＝持ち帰り
苦手な食材がある場合は注文の際に「マイサイ 〇〇 カ／クラップ」で大丈夫ですよ💡

BTSサパーンタクシンからロビンソンの方に向かってすぐのところなので機会がありましたら是非食べてみてください🇹🇭

きっとハマること間違いなしですヽ(*’ ‘*)ﾉ