<材料>

■食材（食用昆虫）
だんごむしの素：　大さじ9（135g）
■その他食材
コーンスターチ　：　大さじ9（135g）
豆乳　　　：　　大さじ9（135g）
はちみつ　：　　小さじ9（45g）
バター　　：　　適量

コロレモンキャラメルソース
★コオロギパウダー・・・大さじ1
★三温糖　　　　　・・・大さじ6
★はちみつ　　　　・・・小さじ3
★100％レモン果汁 ・・・大さじ3
■豆乳 ・・・大さじ3

<作り方>

①ダンゴムシの素、コーンスターチ、豆乳、はちみつをダマがなくなるまでよく混ぜます。

②熱したフライパンにバターを置き溶けたらスプーンを使って生地を細長く置きます。

ヘラを使って端からくるくる巻いていきます。

③厚焼き玉子の要領で2～3回重ねて焼きます。

④バラの形になったら取り出し、②～③を繰り返し複数個作ります。

⑤焼きあがったバラに添えるソースを作ります。★の材料を小鍋に入れよく混ぜてから火をつけます。

⑥ひと煮立ちさせたら豆乳を入れます。

⑦再度煮立ちとろみがついたらソースの完成です。

⑧ソースと④のバラお好みでミントやコオロギを盛りつけたら完成です。

■昆虫を安全に食べるためのお願い
　・必ず加熱してね
　・有毒な虫は食べないでね。
　・疲れているときや体調が悪い時は食べないでね。
　・甲殻類アレルギーの方は注意してね。
　
■注意
　・虫を料理し食べるときは自己責任の元でお願いします。