【台湾】ルーロー飯、千本ノックの旅

自己紹介 文さんのルーロー飯、それは店主が7年前の台湾旅行で食べた一杯の魯肉飯から始まった。 そのあまりの美味さに衝撃を受けて以来、どうしてもあの味が忘れられず、日本でルーロー飯が食べられるお店を探し続けるも、どれもなんか違う…。 ならば自分で作るしない！と思い立ち、日夜試作を繰り返す日々。あらゆるレシピをネットや文献で調べつくし、本場台湾のレシピを翻訳したり、台湾語のYouTubeも見尽くし、失敗と成功を重ねてついに完成した究極の一杯！それが文さんのルーロー飯なのです