毎月の通販でも人気のスコーン。
冷めても美味しい様にお作りしておりますが、
やはりスコーンは焼き立てが最高に美味しい！
おうちでも是非焼いてみて欲しい！...ということで、
今日はALMAのスコーンのレシピを公開したいと思います♪
ALMAのスコーンは生地を寝かせず作るので、材料さえ揃えば30分程度で出来上がりますよ〜！

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【材料】(6〜8個分)

◎薄力粉...100g
◎強力粉...100g
◎ベーキングパウダー...8g
※市販のベーキングパウダーで小分けの袋が大体4gです。
◎砂糖...40〜50g
※ジャムなどをつけて食べる場合は40g、そのまま食べたいor甘党の方は50gがオススメです。
◎牛乳...80ml
◎無塩バター...40g
◎塩...ひとつまみ
※有塩バターでも代用可。その場合は塩は入れないでください。

★牛乳とバターは使う直前まで冷やしておくこと！
バターは軽量したら小さくサイコロ状に切って用意しておきましょう。


【用意する道具】
◎大きめのボウル　◎泡立て器(フォークで代用可)
◎計量カップなど材料を計量できるもの
◎オーブンシート　◎麺棒(無くても可)
◎抜き型(無くても可) ◎包丁

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【作り方】

①ボウルに薄力粉、強力粉、砂糖、ベーキングパウダー、塩を入れたら、泡立て器で混ぜ合わせてください。
※スコーンに関しては粉をあらかじめふるわなくても、泡立て器で混ぜる程度で大丈夫。泡立て器が無い時はフォークで代用可です！

★粉を触る前にオーブンのセット！
200度に予熱しておきましょう。

②カットして冷やしておいたバターを入れ、指先でバターをすり潰す様にしながら粉と馴染ませます。

③バターが粉と馴染んでサラサラになったら、真ん中にくぼみを作り牛乳を加えます。

④こねないように注意しながら生地をまとめていきましょう。写真のようになれば大丈夫です。
※多少粉感が残っていてもOK！

⑤オーブンシートの上に生地をのせ、麺棒で伸ばします。ある程度伸ばしたら二つ折りに。この作業を2〜3回繰り返して層を作ります。
※麺棒がない場合は手のひらを使って生地を伸ばしましょう。

⑥生地を2cm程度の厚さに伸ばしたら型抜きorカットしていきましょう。
※通常のクッキー型だと型の高さが足りないので、包丁でカットするのでも大丈夫です。

⑦あとはオーブンに入れて焼くだけ！
オーブンシートごとトレイにのせて、200度に予熱したオーブンで15分ほど焼いたら出来上がりです！
※お使いのオーブンによってクセがあると思いますので、焼き色が足らない場合は数分追加で焼いてください。

出来上がりを待つ間にお気に入りの飲み物を用意して...
焼き立てスコーンと共に是非おうちでティータイムを楽しんでくださいね(*^^*)

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