【コーヒー日記⑧】パプアニューギニア🇵🇬ハイランドスウィート ウォッシュド
こんにちは。
自家焙煎珈琲caffinesのTakuyaです。
今回使用するコーヒー豆は”パプアニューギニア🇵🇬ハイランドスウィート ウォッシュド”
味わいに癖が無く、甘みをしっかり感じられるコーヒー豆です。
あまり酸味のある豆では無いので、浅煎りよりも中深煎り・深煎りで良さが出ますね。
パプアニューギニアは山岳地帯が大部分を占めており、山や海と豊かな自然に囲まれた”地球最後の楽園”とも言われているそうです。
ハイランドスウィートの”ハイランド”とは高地という意味。
