2021年の味噌出荷量ランキングを見ると
-全国味噌工業協同組合連合会による-

1位　長野県　20万961トン
2位　愛知県　2万9390トン
3位　群馬県　2万7953トン
4位　北海道　2万790トン
5位　大分県　1万6129トン


1位の長野は、2位愛知県と比べて10倍近い差をつけています。
これは。全国の出荷量の半分以上を占めていて、特にお味噌汁に使われるケースが多いそうです。

ちなみに、味噌の消費量の多い都道府県ランキングは以下の通り

1位　長野県
2位　岩手県
3位　新潟県
4位　青森県
5位　秋田県の順となります。

興味深い調査として、ある民間が行った美味しいと思うのはどこの味噌という結果は以下の通りです。

新潟県
長野県
愛知県の味噌が美味しいと感じる人が多い結果が出ています。

長野県は「信州みそ」が人気で、愛知県は「八丁味噌」が有名ですよね。