新年に向けておせち料理を作りました。で、結局いろいろ食材があまるんですね。
冷凍できるものはいいです。でも、泥付きのまま保存するサトイモやゴボウやレンコンなんかは、日が経過すると黒ずんだり、赤くなったり、カビが生えたりしてしまいます。冷蔵庫の野菜室に入れても結露してしまいダメです。
昔は新聞紙にくるんで保存したものですが、今は新聞なんて、偏向報道も多いし、科学に弱いし、購読しない人が多いと思います。それに新聞はインクがつきますよね。大豆原料インキとか言ってもインクが食品につくのは嫌なものです。
そこで商品アイデアです。
「根菜を包んで保存するための専用紙」はどうでしょう。
新聞紙よりちょうど良い湿度を保つことができて、防カビ性も高く、安全な材質であると良いでしょう。食品に触れない裏面は、カワイイおしゃれなデザインにすれば冷蔵庫やキッチンが華やぎます。
100円ショップで、10枚入り1セットで買える位の価格設定がいいと思います。
あったらいいね。