【週末投稿】四季がある日本のバナナ #23(無肥料の利点、欠点)

こ多くの経済栽培をしている南国のバナナ栽培は、農薬、化学肥料などを沢山使い、病虫害を抑えて大量に生産されている所が多い。しかし一部では、有機肥料の利用やミミズによる残渣リサイクルを使い、出来るだけ化学肥料を使わずに「プレミアバナナ」として出荷している所がある。この有機肥料バナナは、海外で主に日本人が育成指導をしていたり、経営している所がありうれしい限りである。

さて、四季がある日本のバナナでは農

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札幌で家庭菜園を楽しんでいる話

今日は蒸し暑い日でした。
寝苦しい夜になるのかな?と思ったけど、
やっと涼しくなってきました。(書いてたの0時頃)
珈琲ラジオの中の人ばんびです。

私、家庭菜園やっております。
初心者です。手探りです。
わからない事があれば即ググります。(スマホ便利すぎ)

最近の収穫はこちら。

中玉トマト。

ミニトマトも育てています。

去年大玉トマトを育てましたが、
うまくいきませんでした…
意外と凹ん

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【奇跡の日】人から痩せたと言われたので体重測ってみたら5kgくらい減ってて笑った【脂肪燃焼スープ】

先日なんかすげぇ日があったので心のなかで「奇跡の日」と名付けたんですが、見出し画像はたまたまその日に自己最低年齢を記録した体内年齢(体重計)をノリで写メった的なあれで特に意味はありません。
 てかぜんぜん関係ないけど「写メる」って表現、写メールの略だからただ写真を撮ることに使うのは多少なりと憚られるよね。そうは言っても日常的には写真を撮ることを写メるとか言っちゃうから使っちゃうわけだけれども。

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サスティナブルな暮らし0719

・息子初めての海
・サバをさばいて、シメサバ作り
・ひょんなご縁から廃材・お宝GET
・夜なべで、息子の甚平作り

息子初めての海

昨日は家族で、海に行って来ました。
息子は初めての光景に、終始緊張気味。
怖がっているというよりは、知らない光景やウミネコを観察している様子。
水浴びがちょうど良いような真夏日だったので、砂浜の感触がとっても心地よく感じました。

そんな自然の恩恵を受けている一方で

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続けられた!スタンドパックでぬか漬け生活

こんにちは!おやさい料理研究所の栄養士たかはしかよこです。日夜、一日おやさい350gをどうやって簡単においしく確保できる環境づくりができるか?!を考えています。

今回は、ぬか漬けを初めて続けられた!お話です。

①ぬか漬け生活の挫折

今までに何度かぬか漬けには挑戦しています。実家からぬか床をもらってきて小さな瓶(カメ)に入れてかき混ぜる生活をしたことがあります。

毎日混ぜないといけないという

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物忘れに焦った話

ある日突然、ある野菜を手に取りながら思った。

あれ、これってなんていう野菜だっけ・・

調べて見ると、それは「ズッキーニ」

え?本当に?全く納得できなかった。スーパーの様子を思い出してみる。レシートを思い出してみる。スマホでみたレシピを思い出してみる。いや、全く思い出せない。その部分だけ、ぼんやりしてしまっているようだった。

すっかり物忘れが始まったのかと慌てて、他の野菜をひっぱりだしては名

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万願寺唐辛子とじゃこの炒め煮と、白いロボット

「ねぇねぇ、唐辛子って、英語でチリペッパー(Cilli pepper)っていうらしいよ」

いつもの居酒屋で、「万願寺唐辛子とじゃこの炒め煮」をつまみに日本酒を飲みながら、私は隣席の常連さんに言った。

万願寺唐辛子は、京野菜のひとつで、京都・舞鶴市の万願寺地区で栽培されている。在来種の「伏見とうがらし」とピーマンの一種をかけ合わせたものだそうで、唐辛子、という名前だが、普通の唐辛子よりも肉厚で、

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夏野菜をたくさん使ってレシピの撮影をしました!

みなさん、こんにちは。manabi運用担当です!

さて、今月も先月に引き続きmanabiメンバーの管理栄養士さんたちが夏野菜を使ったレシピをたくさん作ってくれましたよ♪

今回は作成したレシピをちょっとだけお見せします!

▼前回の撮影の様子はこちら

manabiってなに?

どんなことやっているの?など
Manabiについて詳しく知りたい方は下記ページをご覧ください!
たくさんの管理栄養士さ

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